Panoramica del viaggio
Un percorso dedicato all’evoluzione della viticoltura salentina, capace di raccontare il territorio attraverso il confronto tra cantine storiche e nuove interpretazioni del vino.
L’itinerario attraversa Monteroni, Guagnano e Salice Salentino, territori profondamente legati alla tradizione del Negroamaro e alla produzione dei grandi vini rossi del Salento.
Tre differenti realtà vinicole permettono di scoprire come la cultura enologica locale abbia saputo preservare la propria identità aprendosi, allo stesso tempo, a nuove tecniche produttive e a una visione contemporanea del vino.
SETTEMBRE E OTTOBRE
GALLIPOLI E LECCE
08:45 - 18:00
MINIMO 4 PERSONE
Monteroni – Guagnano – Salice Salentino
Partenza in mattinata per un viaggio attraverso alcuni dei territori maggiormente rappresentativi della viticoltura salentina.
Le visite guidate permettono di entrare nel cuore delle cantine, conoscere i processi di vinificazione e approfondire le caratteristiche delle principali varietà autoctone.
Presso ciascuna realtà è prevista una degustazione di 3 calici, selezionati per offrire una panoramica delle diverse interpretazioni del territorio.
Pranzo degustazione in cantina
A metà percorso è previsto un pranzo degustazione all’interno di una cantina selezionata.
Il menu gastronomico viene accompagnato da vini in abbinamento, creando un percorso capace di raccontare il Salento attraverso il dialogo tra cucina, vitigni autoctoni e cultura rurale.
- Degustazione di 3 calici presso ciascuna cantina
- Visite guidate in lingua
- Autista sommelier a disposizione per tutta la durata del tour
- Acqua a bordo
- Pranzo degustazione con vini in abbinamento