Non esistono aggettivi che non siano stati usati almeno una
volta per descrivere la bellezza di questa città. Per la cristallinità del suo
mare, per l'attrattiva delle sue spiagge, per lo strano contrasto tra l'infinita
quiete azzurra e un paesaggio seducente ondulato in valli verdi e ridenti.
Anche gli occhi del più smaliziato turista si riempiono di entusiastica
ammirazione quando posano lo sguardo verso la città, testimone del grande
passato e autentico scrigno entro cui si conservano mirabili tesori.
Le palme, le mura poderose, le costruzioni cubiche, spesso con volta a
cupola, le strette viuzze, quasi per incanto vi illuderanno di essere entrati in
un pezzo d'oriente dove la storia e la natura sono i protagonisti.
La costa otrantina, mèta ambita per coloro che intendono vivere vacanze
all'insegna del sole e del mare, offre al turista un suggestivo paesaggio
abbellito da una splendida macchia mediterranea. L'attività sportiva principe sulla costa otrantina è il surf: per tutti gli
amanti di questa specialità, a 7 Km a nord di Otranto, la bellissima spiaggia
di Serra Alimini, sede di competizioni nazionali ed internazionali.
Oltre al
surf sono da segnalare nell'immediato entroterra un'elevata disponibilità di
maneggi e percorsi per le passeggiate a cavallo. La cucina otrantina, frutto di un perfetto equilibrio tra
la tradizione gastronomica contadina e quella marinara, è composta da piatti
semplici e da ricette poco elaborate. Tra i piatti tipici le orecchiette e
minchiareddi, al sugo o con la ricotta forte, le sagne ritorte e i ciceri e
tria. Ma è soprattutto il pesce il vero protagonista della tavola
otrantina:
sapiente e curata la preparazione della rinomata zuppa di pesce, degli spaghetti
alle cozze, del polipo lesso, fritto o alla pignata, dei lutrini, dei saraghi,
delle anguille di Alimini allo spiedo. Arrivando dalla strada che costeggia la suggestiva
valle dell'Idro si può visitare l'abitato medievale posto sul promontorio
fortificato dalle mura aragonesi e dal Castello. Nel cuore del centro storico
sorge la Cattedrale romanica con il celebre mosaico e la chiesetta bizantina di
S.Pietro con affreschi del X sec. Attraverso la visita dei diversi cantieri
archeologici si potranno seguire le diverse fasi storiche della città dalla
protostoria al medioevo.
